Hue Le Foo adalah Doktor Naturopati yang sah di Wilayah Ontario dan doktor naturopati berlesen di Negeri Vermont. Dia lulus dari Canadian College of Naturopathic Medicine di Toronto dan dia juga mendapat gelar Master ganda dalam Kaunseling Psikologi dalam Pendidikan (EdM) dan Psikologi Organisasi (MA) dari Columbia University di New York City.

Amalan Hue terutamanya memberi tumpuan kepada menilai, mengurus dan mengoptimumkan ketahanan mental dan fizikal. Dia menggabungkan pengetahuan mengenai bentuk rawatan moden, tradisional dan semula jadi untuk memberikan perawatan secara individu. Terapi semula jadi utama yang digunakan Hue dalam praktiknya meliputi perubatan botani, pemakanan klinikal, perubatan tradisional / akupunktur Cina dan kaunseling gaya hidup. Hue percaya bahawa untuk mencapai dan mengekalkan kesihatan yang optimum adalah perlu untuk mencapai keseimbangan dengan memahami interaksi dan hubungan yang tidak dapat dipisahkan antara minda dan badan. Kesungguhan Hue adalah mempromosikan pendidikan kesihatan pesakit, pencegahan penyakit dan memajukan pengembangan penjagaan kesihatan bersepadu.

Hue adalah ahli semasa Persatuan Doktor Naturopati Kanada dan Persatuan Doktor Naturopati Ontario serta ahli bersekutu Persatuan Psikologi Amerika.